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シュウマイとロール白菜を作りました。
カテゴリ: スタッフブログ
作成日:2024年01月23日（火）
１月２０日の療育プログラムはクッキングで
シュウマイと白菜ロールを作りました。
豚ひき肉、鶏ひき肉とネギ、ショウガ、しょうゆ、ごま油などを
粘りが出るくらい一生懸命混ぜ合わせて
シュウマイと白菜に包む餡を作りました。
シュウマイ作りは初めて！とみんなわくわくしながら包み方のお手本をみて
自分で早く包みたい。と言いながら餡の量を自分で調節しながら包んでいきました。
ワンタンや餃子のような形になってしまったり、思い思いのシュウマイが出来上がりました。
蒸し器で蒸していただきました。
白菜ロールは畑でとれた白菜の葉を一枚一枚はがしていき、
ゆでた白菜の葉に餡を包み、クルクルと巻いて最後に爪楊枝で
留めてロール白菜を作りました。ロール状に包むのも難しかった様子で
良い手先のトレーニングになりました。
ロール白菜はしょうゆ味のスープで煮ておいしくいただきました。
