スタッフブログ
水餃子づくりをしました
1月25日（土）はHOPE農園で採れたた白菜、水菜、ネギを使って
水餃子づくりとお野菜たっぷり鍋をしました。
餃子の皮は強力粉と薄力粉を混ぜ、こねていきました。丸まった生地を棒状に伸ばし
小さく分けて、綿棒で丸く薄くのばしていきました。
餃子に入れる餡もひき肉、白菜、ネギなど細かく切ったものを入れて
包んでいきました。餃子の皮に餡を詰めるのも、最初は沢山入れすぎて失敗したものもありますが、
入れすぎないようそれぞれ自分で考えて分量をとり包むことが出来ました。
出来上がった餃子は野菜たっぷりのお鍋に入れて美味しく頂きました。
もちもちした餃子は大人気でした。
おはぎづくりをしました
1月13日（月）は祝日のイベントを行いました。
もち米を炊いておはぎづくりに挑戦しました。
炊き立てのもち米をすりこぎでつぶしたものを
丸めていきました。
それぞれ自分の手のひらで丸めるのですが、
丸くするのが難しかったり、大きさが不揃いになりましたが、
みんな頑張ってくれました。
きな粉とあんこをのせて完成しました。
あんこが苦手なお子さんが多いので、きな粉のおはぎが大人気でした。
自分たちで作ったおはぎを美味しくいただきました。
ボランティア活動体験で海岸の清掃活動をしました
1月18日（土）暖かく良いお天気の中、大塩海岸の清掃活動に行きました。
ボランティア活動の体験も兼ね、海岸に散らばったプラスチックやペットボトル、ナイロン袋などの生活ごみを
拾い集め清掃しました。
このゴミはどこから来たのか？どうしてこんなことになっているのか？
など、ゴミをしないようにするにはどうしたらいいか？また、このゴミが海洋生物に与える影響や環境について考える良い機会になりました。
清掃活動のあとも、波打ち際で砂浜に字を書いて、波が消していくのを楽しんだり、お友だちと思いっきり砂浜を走ったりして
楽しみました。
みんなで初詣にいきました
1月11日（土）は高砂の鹿嶋神社にみんなで初詣に行きました。
お正月に家族で初詣に出かけたというお子さんも多いですが、
HOPEでも一年の健康と安全を願ってお参りをしました。
一願成就の神様なので、それぞれお願いごとは一つ。と説明をし、
神社へのお参りの礼儀作法のお話を聞いて正しくお参りが出来ました。
中学3年生は受験を控えているので、合格祈願をしていました。合格のお守りも
お年玉で買ったり、
参道でたくさんの出店がある中、持ってきたお小遣いで食べたいものを買うこともできました。
お正月あそび会に参加しました。
1月6日 高砂市福祉総合相談センターのだれでも立ち寄りステーション内で開催された
お正月あそび会に参加させて頂きました。
昔あそびのすごろく、かるた、けん玉、コマ回し、福笑い、書き初めなど
昔ながらのあそびを体験しました。
書き初めでは初めて筆を持ち、墨をつけて半紙に書く体験をしました。
鉛筆とは違って難しい。と言いながらそれぞれ思い思いの字を書くことが出来ました。
福笑いも目隠しをし、誘導されるまま、顔のパーツを置いていき、目隠しを外したら、
なんとも面白い顔が出来上がって大笑い。
楽しい時間を過ごすことが出来ました。
豚汁と串カツとおにぎりを作りました。
今日は年内最後のクッキングでした。メニューは串カツ、豚汁、おにぎりです。
昆布とカツオでお出汁から作りました。豚汁の具材は、ゴボウ、レンコン、玉ねぎ、大根、ジャガイモ、人参、大根の葉、豚肉です。
大根、人参はHOPE農園でとれた野菜を使いました。
それぞれのお野菜をみんなで手分けして調理していきました。
串カツは、玉ねぎ、レンコン、ジャガイモ、鶏肉のささ身を使い、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げていきました。
おにぎりは、自分で食べる分を自分で握りました。
なかなか上手に握れなかったり、丸いおにぎりを作ったり、頑張って三角おにぎりに挑戦したりと
それぞれ自分のおにぎりを上手に作りました。
頂きます！と大きな声で挨拶して、みんなパクパク美味しそうに食べていました。
普段、野菜が嫌いで食べれないお子さんも、今日の豚汁は美味しい！とおかわりまでしてくれました。
みんな大満足なお昼ご飯でした。
クリスマスケーキ作りをしました
21日の土曜日の療育は
みんなで協力してクリスマスケーキ作りをしました。
クレープを何枚も焼き、一枚一枚生クリームとバナナをサンドして
積み重ねていき、ケーキ風に仕上げ、生クリームと苺をデコレーションしました。
チョコレートクリームのケーキと生クリームのケーキと2種類作り、
みんなでお買い物に行き、食べたいお菓子を持ち寄って
クリスマスパーティをしました。
自分たちで作ったケーキを美味しい！と嬉しそうに食べていました。
クリスマスリース作りをしました
12月14日㈯は里山にあるHOPE職員宅にお出かけをし
暖炉に薪をくべたり、暖炉で薪が燃える様子を見ながら
暖炉でフランクフルトを焼いて食べたり、
小豆から炊いたぜんざいをいただきました。
また、自然の木のツルを使ってクリスマスリース作りを楽しみました。
ツルを丸くまとめて、さんしゅうの実や南天の実や柊の葉などを
工夫してつけて飾り付けしていきました。
みんなそれぞれ思い思いのクリスマスリースができあがりとても嬉しそうでした。
姫路の児童館 星の子館にお出かけしました。
12月7日（土）は姫路市にある児童館 星の子館にお出かけしました。
星の子館では、天文イベントがあり、天文広場にて
天文工作に参加しました。
5つの作品
宇宙探査機、日時計、星座早見盤、星作り、塗り絵、からの中から
自分の作りたいものを選んで作成しました。
星の子館の職員さんの説明をしっかり聞いて取り組みました。
難易度が高い 星作り にチャレンジしたお友だちは何度もやり直しながら
時間がかかりましたが、最後まで諦めずに作り上げました。
日時計を作ったお友だちは、出来上がった日時計を使って、
実際に方角を合わせて、太陽の光を当てて、実際に時間を確認していました。
細かい作業などもあり、手先のトレーニングにもなって良い体験ができました。
肉まんづくりをしました。
11月16日の土曜日の療育は肉まんづくりをしました。
職員も肉まんを作るのは初めてだったので、レシピを読み込み
子ども達と楽しめるよう準備をしました。
子ども達も「肉まんって、作れるんや！」と興味を持って取り組んでくれました。
肉まんの皮づくりから始めて、肉まんの餡の具材の玉ねぎのみじん切りとひき肉と調味料を混ぜ合わせたりと
分担作業を子ども達みんなで頑張りました。
肉まんの皮になる生地に具材を詰めて包んでいく作業が、
難しく、指先手先の良いトレーニングにもなりました。
子ども達も工夫しながら包んでいきました。
蒸し器で蒸した熱々の肉まんを「おいしい！！」と言いながら嬉しそうに食べていました。
